ДОМАШНА СЛАДОЛЕДЕНА ТОРТА

Лятото несъмнено е подходящото време за сладолед и за това решихме да ви представим нашата любима домашна сладоледена торта. Комбинацията от пресни малини, къпини и мента е извънредно сполучлива, а когато е заедно в компанията на домашно приготвен сладолед, ще си доставите блаженство и неустоим триумфиращ вкус за небцето!

Ако обичате да правите десерти ще се уверите, че тази торта е лесна за направа и изключително вкусна! Резултатът ще надмине очакванията ви!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

- форма за торта с диаметър 26 см


ЗА БЛАТА:

- 2 ч.ч. натрошени бисквити

- 1 ч.ч смлени орехи (или други ядки)

- около 1/2 ч.ч. масло


ЗА СЛАДОЛЕДА:

- 500 мл. течна сметана

- 500 мл. прясно мляко

- 180 гр. захар

- 1 яйце

- 10 бр. жълтъци

- 2 бр. ванилия на шушулки (може и есенция)


ЗА УКРАСАТА:

- малини и къпини

- мента


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Приготвянето на блата е изключително просто. За целта, в подходяща купа, смесете натрошените бисквити, ядките и разтопеното масло. Разпределете равномерно сместа във форма за торта, като притискате, за да се получи бисквитен блат. Оставете да се охлади.

2. За направата на сладоледа ще ви трябва голяма тенджера, в която да смесите сметаната и прясното мляко. Към тях добавете половината количество от захарта и ванилията. Поставете тенджерата на умерен огън и периодично разбърквайте, докато течността заври.

3. В отделен съд смесете яйцето, десетте жълтъка и останалото количество захар. Разбъркайте с помощта на миксер, докато се получи голяма, пухкава смес.

4. Горещата течност се добавя на тънка струя към пухкавата смес, като се разбърква непрекъснато (на най-ниската скорост на миксера).

5. Прехвърлете сместта в тенджера и я поставете на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа леко се сгъсти (без да завира!).

6. Свалете тенджерата от огъня и прецедете сместа през сито в подходяща купа.

7. Охладете на стайна температура.

8. След като се охлади, покрийте купата с прозрачно фолио и я поставете в хладилник за 1 нощ.

9. За да замразите сладоледа е необходимо да го поставите в метален съд в камерата, като през няколко часа го разбърквате (най-добре с миксер).

10. Върху охладения блат се изсипва вече готовата сладоледена смес и се украсява с пресните плодове и мента. Поставя се за около половин час в камерата, след което може да се потопите в удоволствието от вкусването на тортата.


А коя е вашата любима домашна рецепта за торта?



  • Статията е публикувана от : Betty
  • Aug 10, 2017
  • Категория: Рецепти
  • Коментари: 0
Продукти, свързани с материала
Коментари: 0

Все още няма коментари по тази статия.

Остави своя Коментар

Полетата са задължителни!*