Производител: METLEX
Модел: METLEX MX-1109
Наличност: В наличност
119.99 лв.

Соковарката е един идеален начин за изцеждането от едри и дребни плодове, за приготвянето на всякакви сокове, мармалади, ликьори и дори вино.


Но какво е Соковарка на пара (или още позната като Руска соковарка) ?


Соковарка METLEX е средство за лесен и простичък, но изключително ефективен начин за изцеждане на соковете от плодовете и зеленчуците. Тя е иноксов съд от няколко части с включена тръбичка за оттичане на сока. Най-горната част представлява тенджера с цедка и в него се поставят всички плодове, зеленчуци, дори и месо (за готвене на пара). Средният съд е с отвор по средата, за да позволява на парата да се изкачва и с резервоар, който да събира изцеждащия се сок. Най-долната тенджера служи за побиране на водата, откъдето съответно парата се издига. Тя може да бъде ползвана и за готвене или в комбинация с най-горната тенджера за готвене на пара.

Преимущества:
1. Големи количества: Можете да изцеждате по-големи количества наведнъж, което подпомогнато от простия дизайн, улеснява добавянето на още количества плодове.
2. Много малка подготовка: Няма нужда да белите, режете или мачкате продукти при изцежданет. Нужно е само да го измието и поставите в съда.
3. Чист сок: Парата върши чудесна работа, отделяйки всичкия сок като се получава чист сок, без власинки.
4. Бързо приготвяне: Наистина бързо и с минимални усилия от ваша страна. Многократно по-бързо от варенето на плодове, бъркането и изцеждането им.
5. Концентрирано: Крайният резултат от целия процес е наистина свеж, концентриран и чудесен домашен сок.
6. Лесна за ползване: Без да изисква допълнителни грижи, можете да готвите докато сока се приготвя, като го проверявате периодично дали е готов. Само след 45-60 минути имате чист сок, толкова просто и лесно!

Разлики между механична Сокоизстисквачка и Соковарка на пара
Може би се чудите защо бихте искали Соковарка вместо стандартна Сокоизстисквачка. Това зависи от какъв сок имате нужда, какво количество ще направите, както и колко време имате на разположение.

Соковарка:
• Извлича сока чрез затопляне на плода докато не се пръсне вътрешният сок изтече и оставяйки месото на плода като краен продукт.
• Произвежда сравнително чиста течност без власинки.
• Прави по-концентриран сок. Поради факта, че е по-чист сок (без власинки) и че част от водата се изпарява, се получава по-наситена и натурална течност.
• Не е трудоемко да се работи със него. Въпреки че има нужда от наглеждане, можете спокойно да се занимавате със странични дейности, наглеждайки периодично процеса.

Сокоизстисквачка:
• Извлича сока чрез смазване и притриване на плодовете.
• Произведеният сок е по-малко течен и със власини.
• Предлагат повече витамини поради фибрите и липсата на загряване.
• Трябва ръчно да се изцежда всеки един плод или парче през сокоизстисквачката. Което може и да не е пробле ако е малко количеството но в по-големи количества е трудоемко.

Соковарката на пара е един безопасен, натурален и стар начин за извличане на сока от плодовете (като ябълки, праскови, боровинки и много други), получавайки пресен сок за пиене, но и изработване на сладко както и запечатване на домашни консерви. Също така можете и да варите на пара зеленчуци, но и да готвите месо!
Освен това вие получавате и красиви тенджери от неръждаема стомана, много по-издръжливи от алуминиевите. Работи идеално и с индукционни котлони поради съвместимото си метално дъно. Позволява ви да готвите и многобройни здравословни храни на пара.

Извличане на сок от плодове
Колкото по-зрял е плодът, толкова по-ароматен и вкусен е сокът му. Препоръчително е да се смесват сладки с кисели плодове (ягоди със стафиди или ревен, ябълки и круши с бъз). Захарта, нужна според рецептата, се добавя в контейнера за сок, преди да започне извличането му. Разбърквайте сока преди консумация, за да засилите вкуса му.
Не добавяйте захар, ако сокът, който извличате ще бъде използван за приготвяне на желе. За тази цел са подходящи само незрелите плодове, защото съдържат повече пектин (желиращ агент). Плодовете с по-голямо съдържание на пектин са стафидите, незрелите ябълки и дюли.
Съдържанието на захар в соковете, които са подходящи за директна консумация, е посочено по-долу. Соковете, които ще бъдат разреждани преди консумация, трябва да съдържат повече захар.

Препоръчително съдържание на захар за различните плодове:
Соковете, които са извлечени чрез пресоване или студено изстискване, трябва да се наливат в бутилки, нагряти до 72-75°С (не повече) на водна баня за около 25 минути. След което незабавно трябва да бъдат запечатани с гумени тапи.

- 200-250гр. захар за един килограм кисел сок
- 100-150гр. захар за един килограм сладък сок

Извличане на сок от зеленчуци

Соковете на зеленчуците съдържат ценни хранителни съставки и фибри, като соковете от плодове. Витамините и минералните соли в тях поддържат здравословното състояние на организма. Зеленчуковите сокове са особено подходящи за овкусяване на супи и сосове.

Извличане на сок от билки
Можете да извлечете сок от смес от зеленчуци и билки във всякакви комбинации. Например от моркови, листа и дръжки на целина, листа и корени от магданоз, лук, домати, девисил и зелеви листа. Или пък от домати, репички, лук, копър, пелин, скилидки чесън, аспержи и коприва. Или зимно зеле, моркови, алабаш, дръжките на целина, праз-лук, домати, рукола, потайниче и хрян.

Сок от ябълки и круши

Необходими продукти:
- Ябълки 2кг
- Круши 2кг
- Захар 200гр (ако желаете да бъде по сладко 400гр)
(можете да промените съотношението на ябълките и круши по ваш избор да не е 50-50)

Начин на приготвяне:

Измиваме продуктите и ги нарязваме на едри кубчета като добавяме захарта към плодовете. Долният съд се пълни на 3/4 със вода и след това се слага да ври заедно със останалите елементи. Вари се 60 мин. като преливаме с регулационния маркуч сока от средния съд в предварително затоплени бутилки или буркани, напълвайки ги догоре. Също така след 30-40 минути проверяваме дали има нужда от допълване на вода в най-долната тенджера и ако се образува пяна, се оставя да изтече.

Важно: ако желанието ви е да получите по-гъст сок, то е нужно той да преседи по-дълго време в съда преди да бъде разпределен в буркани или бутилки.


ХАРАКТЕРИСТИКИ Соковарка METLEX

- Соковарка от неръждаема стомана - 8.0 литра
- Подходяща за приготвяне на сокове от плодове, зеленчуци и билки, както и на желе и ликьор
- Извлича напълно хранителните вещества и фибри
- Специално, капсуловано, термо дъно за оптимална топлопроводимост
- Мерителна скала
- Капак от закалено стъкло с отвор за пара
- Подходяща за следните типове котлони: газови, стъкло-керамични, електрически, халогенни и индукционни



Технически характеристики
Материал Корпус от неръждаема стомана , стъклен капак
Цвят Инокс, Сребрист
Вместимост 8.0 литра
Височина 38см.
Диаметър 26см.
Информация за гаранция
Гаранция 6 месеца

Напишете мнение!

Забележка: HTML не се потдържа!
Captcha
Етикети: Други съдове